Você tem uma Alimentação Saudável?

Faça o teste e descubra...

1- Quantas refeições você realiza por dia?

A) 3

B) 4

C) 5

D) 6

2- Com que freqüência você come cereais (arroz, pão, biscoito, farinhas)?    

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

3- Com que freqüência você come legumes, verduras e hortaliças?

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

4- Com que freqüência você come frutas?

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

5- Com que freqüência você come feijão?

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

6- Com que freqüência você come ovos?

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

7- Você consome carne de porco?

A) Sim

B) Não

8- Você consome embutidos e enlatados?

A) Sim

B) Não

9- Com que freqüência você come doces?

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

10- Com que freqüência você come frituras?

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

11- Com que freqüência você toma refrigerantes?

A) Diariamente

B) 5 a 4 vezes por semana

C) 3 a 2 vezes por semana

D) 1 vez por semana

E) 1 vez no mês

F) Não come

12- Você consome suco natural de frutas?

A) Sim

B) Não

Faça a soma dos pontos e descubra o resultado.

1

A) 1 ponto

B) 2 pontos

C) 3 pontos

D) 4 pontos

2, 3, 4 e 5

A) 5 pontos

B) 4 pontos

C) 3 pontos

D) 2 pontos

E) 1 pontos

F) Sem ponto

6

A) 1 ponto

B) 2 pontos

C) 3 pontos

D) 4 pontos

E) 5 pontos

F) Sem ponto

7

A) 1 ponto

B) 4 pontos

8

A) 2 pontos

B) 4 pontos

9,10 e 11

A) Sem ponto

B) 1 ponto

C) 2 pontos

D) 3 pontos

E) 4 pontos

F) 5 pontos

12

A) 4 pontos

B) 2 pontos

Resultado

Acima de 80 – Sua alimentação é excelente.

De 79 a 60 – Sua alimentação é muito boa.

De 59 a 40 – Sua alimentação é boa

De 39 a 20 – Sua alimentação é ruim

Abaixo de 19 – Muito ruim

Alimentos e seus benefícios a saúde do coração

Tenho observado um número muito elevado de pacientes atendidos em meu consultório com hipercolesterolemia. Este fato só ressalta a importância de uma alimentação mais saudável e equilibrada associada ao exercício físico.

O colesterol em níveis elevados é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Quanto mais alto o colesterol sanguíneo maior o risco de doenças cardiovasculares.

As doenças cardiovasculares representam a principal causa de morbidade e mortalidade no mundo. Segundo dados do DATASUS (pesquisa do Sistema Único de Saúde Brasileiro) as doenças cardiovasculares lideram o índice de mortalidade no Brasil.

Diante desse fato, resolvi apresentar a vocês alimentos e seus compostos bioativos, que podem auxiliar na redução do colesterol e proporcionar benefícios a saúde do coração.

Alho

Composto ativo: alicina.

Pesquisas recentes comprovam sua atividade hipocolesterolêmica.

Cebola

Composto ativo: quercitina.

A quercitina é um flavonóide. Acredita-se que a ingestão regular de alimentos fonte desse composto auxilie a prevenção das doenças cardiovasculares.

Tomate

Composto ativo: licopeno

O licopeno é um carotenóide e funciona como antioxidante com ação inibitória de radicais livres.

Berinjela

Compostos ativos: cinarina e ácido caféico.

A berinjela tem sido utilizada no combate da hipercolesterolemia.

Uva e vinho tinto

Composto ativo: resveratrol, luteonina, quercetina, procianidinas

Substância encontrada naturalmente nas uvas com ação antioxidante e inibidores da oxidação lipídica.

É possível associar o consumo de vinho com benefícios à saúde, se consumido com moderação e regularmente, junto com as refeições.

Soja

Composto ativo: isoflavonas

Produtos a base de soja se relacionam com a prevenção da aterosclerose, pois têm ação antioxidante sobre as gorduras circulantes no plasma. A presença das fibras solúveis ajuda na redução do colesterol e da LDL; além de diminuir os níveis de TG e elevar o HDL (bom colesterol).

Chá-verde

Compostos ativos: quercetina, caempfenol, miricetina, apigenina, luteolina e catequinas.

Esses compostos presentes no chá verde vão atuar na prevenção de doenças crônico-degenerativas, devido à ação antioxidante que limita a peroxidação lipídica do LDL, reduz os níveis plasmáticos de colesterol e triglicerídeo. Além disso, o chá-verde tem propriedades termogênicas que auxiliam na perda de peso.

Maçã

Compostos ativos: quercetina, cianidina, quercetina.

Esses compostos permitem com que a maçã exerça funções como a redução dos níveis de colesterol, além de ser antioxidante e cardioprotetora.

Peixe

Composto ativo: Ômega-3

Peixes como salmão, atum, arenque, sardinha, cavala e truta se consumidos regularmente reduzem moderadamente os níveis de TG e a pressão arterial.

Aveia

As fibras solúveis, inclusive o B-glicano presente na aveia, possuem propriedades hipocolesterolêmica.

Linhaça

A linhaça oferece benefícios potencias para a saúde cardiovascular, por ser fonte de ômega-3 e de lignanas (fito estrógeno).

Azeite de oliva

O azeite de oliva é rico em componentes fenólicos e ácido oléico que são benéficos ao coração.

Fontes consultadas:

BRAGA, Adriana D’Auria Aparecida; BARLETA, Valéria Calmeto Noronha. Alimento Funcional: Uma abordagem terapêutica das dislipidemias como prevenção da doença aterosclerótica.

BRICARELLO, Liliana Paula. Dieta e doença coronariana: Nutrição nas dislipidemias.

Encerro a postagem com a frase de Hipócrates.

 "Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"

Até a próxima!

Nutricionista Ana Carolina de França Moraes

CRN 08101354